胆固醇水平动漫

研究发现：每天吃苹果的人，胆固醇水平和心血管疾病风险更低？

我们来认真聊聊它，不是从“苹果富含维生素”这种“老师讲课式”的叙述开始，而是从一个更实际、更贴近生活的角度出发——你到底应不应该每天吃苹果？它对身体的影响究竟靠不靠谱？

一项全球首创的研究彻底打破了长期以来对鸡蛋的误解：鸡蛋中的胆固醇并不会升高低密度脂蛋白（LDL，即“坏”胆固醇）水平。真正推高心血管疾病风险的，是饱和脂肪。因此，大可放心食用鸡蛋，只需避免将其与培根等高饱和脂肪食物搭配即可。

高胆固醇是心脏病的风险因素。细说就是有一种特殊的低密度脂蛋白（LDL）粒子，小而密的LDL（sdLDL）更容易在体内被氧化，形成氧化低密度脂蛋白（oxLDL）。这就像是血管里的生锈小颗粒，它们被巨噬细胞吸收后，会导致胆固醇堆积，形成泡沫细胞，而这正是动脉粥样硬

创立于1982年的韩国翰林大学参考文献Source：Hallym UniversityLow LDL cholesterol levels linked to reduced risk of dementiaReference：Lee M, Lee KJ, K